《ДЕО 30》

清朝四道非常著名的菜，但是每一个做起来都很残忍！

清朝，很多人都很讨厌，为什么呢？不单单是清朝末年清朝统治者的腐败，其实清朝几百年，就是一个活生生的祖宗打江山，后代享受。自从努尔哈赤起兵，到康熙雍正平定天下，治理天下，花费了几代人的心血，到了乾隆末年，民间起义就开始出现了，清朝的统治，在乾隆年间达到顶点，接下来就是回落。

后面的帝王，还有贵族，那就是纯享受，不管老百姓的生活。我们今天从一个侧面来反映一下，他们是多么的奢靡。就从清朝最著名的四道菜上面来说吧。清朝贵族最喜欢吃满汉全席，只要能吃的，吃饭前都摆一大桌子，这四大名菜，做起来那可是相当的残忍呐

我们先来介绍一下，第一个菜，这个菜的名字叫做猪背肉

猪背肉，那不就是猪背上的肉么？这菜有什么可做的，别着急，慢慢来说，关于这道菜，你可以参考一下电视剧《雍正王朝》里的一个细节，几个人把猪从圈里赶出来，接下来，这几个人，就各拿一根竹竿，然后敲到猪的背，然后猪就开始跑，他们就追着猪跑

一直打猪的背，这样一来，猪背上的肉肯定会紧绷，然后他们就把猪抓住，直接上刀，把背上的那一下块肉割下来，每头猪，只吃上面的一块肉，然而这个菜，一块肉是不是太少了，所以呢，这个菜，要十几头这样的猪，这样的方法，才能做成

第二个才呢，叫做烹鹅掌，这个做法还是比较简单一点，把鹅锁起来，放进笼子里，接下来把笼子挂到空中，下边弄上炭火，就这样干烧，过一会，把酱汁放到鹅的旁边，因为太热了，鹅也没办法就拼命的喝酱汁，这样一来，酱汁就进入鹅的肚子里，鹅肉的味道会更加美味

第三个，叫做食驼峰。这个是要求比较精壮的骆驼，然后呢，用高温的特质的汤，直接浇到骆驼的背上，根据记载：“骆驼立死，菁华皆在一峰，而全驼可弃”

第四个，是最残忍的，叫做吸猴脑，小编都不想介绍，太残忍了，简单的说一下吧，先给小猴子穿上衣服，然后把头剃光，接下来用热水浇到头上，一直浇，这个时候小猴子的头就软了，然后用锥子直接一下弄破头颅，把勺子放到猴子头颅中，探其脑吸之，每客所吸，不过二三勺而已”。

真是太残忍了，不知道什么人能够想到这样的菜，清朝末年，统治者只顾自己享乐，却不顾其他人的死活，说句气话，活该灭亡。

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